简介

营养价值：其中有丰富大豆蛋白、动物蛋白，木耳中的矿物质有助于清理血管，芹菜中维生素含量很高，其中含钠所以会有淡淡的咸味。加些酱油后就不需要加盐了~ 这道菜营养丰富，适合各种人群~特别适合孕妇跟6~14岁以上小朋友。

原料

材料：新鲜八爪鱼（鱿鱼）100g，葱姜各5g 辅料：腐竹50g，木耳50g、芹菜20g，青红椒各10g 调料：生抽20g，淀粉水5g

步骤

1、第一步：洗净八爪鱼，切成3厘米左右小块。 2、腐竹、木耳提前泡发（最好是凉水），芹菜、青红椒洗净切块。 3、第二步：先放入少许底油3g左右，放入葱姜炒香！放入芹菜、木耳腐竹、八爪鱼。 4、第三步：加入青红椒、淀粉水以及酱油~出锅即可。