原料

食用油20克　　高汤2大匙　　精盐1小匙　　味精小匙　　海米20克　　腐竹200克

步骤

1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软； 2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。 注意 葱香浓郁，咸鲜细嫩。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发，吃起来会更有韧性。