红椒4个，豆腐干2块，鸡蛋1个，芫荽1截，淀粉1大勺，孜然粉1茶匙，黑胡椒粉少许
1豆腐干切碎
2加入切碎的芫荽花
3加入一大勺玉米淀粉
4加入孜然粉
5加入黑胡椒粉
6将鸡蛋打入碗中
7搅拌分均匀充，做为馅料待用
8红椒洗净，切去1/3
9剩余的2/3部分将籽挖出
10挖空的红椒放入盘中，刷一层油
11包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟
12在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可