简介

今天这个，是从单位食堂得到的灵感，食堂的东东，吃了后的感受我总结了一下，有以下四种：A、乏善可陈，B、惨绝人寰，C、瞠目结舌，D、耳目一新。你觉得这道菜属于那种？可以多选。呵呵。这个菜我给起了个名字——青梅竹马的爱恋鸡蛋和皮蛋可不就是小两小无猜，青梅竹马么？^0^ 真是香啊，皮蛋醇厚加上煎鸡蛋的焦香，再加上调料。 不是一般下饭! 能让你爱上吃米饭。

原料

鸡蛋2个，皮蛋1个

步骤

1.皮蛋切成小丁。 2.鸡蛋打成蛋液。 3.把皮蛋丁放入搅匀。 4.油烧热，把蛋液倒入煎熟，盛出。 5.锅中留底油，加剁辣椒和蒜米爆香。家里没有跺辣椒了，我用老干妈代替，但建议用剁辣椒，会更好吃。 6.加入煎好的蛋，翻炒，加少量盐、胡椒。 起锅。