南瓜小馒头 0

原料

面粉400克,南瓜,白糖30ml,酵母7ml

步骤

1.南瓜削皮,切成小块,隔水蒸熟,捣成南瓜泥,晾著备用 2.加入面粉,白糖,用筷子搅拌成片状~ 3.接着下手揉,揉成光滑面团 4.盖上盖子,发酵一个小时左右,面团发至原来的1.5倍到2倍大 5.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团擀成长方形的面皮,稍微厚一点 6.用模具压成型,用点力哈~ 7.撕开多余的面团 8.蒸笼中垫上湿布,放入成型的馒头,二次发酵15分钟左右,大火蒸15分钟即可

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