简介

清香，酥脆，浓浓的香椿味！妙峰山文和农家院可以随时品尝到！

原料

头茬香椿芽，面粉，鸡蛋，盐

步骤

第一步：先把香椿芽清洗干净，控去水分备用； 第二步：用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊； 第三步：香椿芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

小技巧

1，香椿芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用抽真空速冻的 2，炸制是油温要先低后高，这样有脆感