原料

主料：鱼鳔300克，枸杞15克，蹄筋50克，白菜心5棵， 调料：盐，味精适量，酒少许

步骤

材料洗干净后，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。 要领：加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味。