厨房油烟对煮妇身体健康的危害大家都已知道,同时厨房油烟也是增加煮妇们清洁工作劳动强度的最大因素.象我这样的懒人,用深色的台面和地砖来掩盖油垢,一定遭到了广大煮妇们的BS. 所以只有改变我们的烹饪习惯,尽量减少煎炸炒,多做炖煮蒸,才是从根本上解决厨房油烟的好办法.我个人认为,凉拌菜是个不错的选择,它不仅没有油烟,也减少了油脂的摄入,同时减轻了煮妇们清洁打扫的劳动强度,真是一举三得呀. 今天我就来推荐个凉拌菜--凉拌松仁万年青.
万年青菜干50克，松仁10克，调料：芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺，盐1茶勺，白糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺
1.松仁用微波炉中高火挡烘熟. 2.把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水. 3.把1做法重复一共做3次. 4.把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水. 5.加入调料和松仁，拌匀即可.