彩蔬燕麦饼

原料

即食燕麦片三大勺,鸡蛋一个,胡萝卜半根,芦笋三根,盐,胡椒粉

步骤

1.准备材料 2.胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净,锅中水烧开,放入胡萝卜片和芦笋,烫熟后捞出分别切成碎 3.鸡蛋打散,和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中,加少量盐和胡椒粉,搅合拌匀成厚厚的糊状(如果感觉太干,可以加点刚才焯蔬菜的热水) 4.平底锅中放油烧热,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊,放入锅中,用勺子轻轻按压成小饼状 5.用中火煎至两面金黄即可,出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份 6.装盘,吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料,如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等


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