生菜虾松

原料

新鲜虾仁300公克,馄饨皮8张,香菇3朵,芹菜2支,美生菜叶适量,盐1/2小匙,糖1/2洗匙,料理米酒1小匙,胡椒粉少许,葱适量,姜适量,料理米酒适量

步骤

1.美生菜叶洗净泡冰水备用。 2.虾仁洗净用葱、姜、料理米酒腌约10分钟后,切丁备用。 3.香菇洗净,浸泡温水至软后切丁;芹菜切末;馄饨皮切成长宽约1公分的丁状,备用。 4.热一锅,放入适量的油烧热,放入作法2的虾仁过油一下,立即捞起沥干;再将作法1的馄饨皮丁入锅中炸酥,捞出用餐巾纸吸除多余油份,备用。 5.作法4的锅中留下些许油,放入作法3的香菇丁炒香,再加入作法2的虾仁丁及所有调味料炒至虾仁干松,再加入作法3的芹菜丁炒匀盛起。 6.将作法1的美生菜叶沥干水分并修剪成碗状,将作法5的虾松与作法4的馄饨皮丁拌匀盛入美生菜叶中即可。


相关菜谱

  • 生菜虾松
  • 生菜虾松
  • 生菜包红肠虾松
  • 麦脆片生菜虾松
  • 生菜鸡松
  • 生菜素香松
  • 生菜包鸡松
  • 生菜素香松
  • 苹果虾松
  • 咸蛋虾松
  • 北极虾生菜咸味粥
  • 松露玉簪虾
  • 酸辣虾松
  • 玉米炸酱炒虾松
  • 松茸炒鲜虾
  • 生菜包饭
  • 生菜包饭
  • 耗油生菜
  • 蚝油生菜
  • 耗油生菜
  • 蚝油生菜
  • 蚝油生菜
  • 耗油生菜
  • 蚝油生菜
  • 生菜饼
  • 蚝油生菜
  • 生菜包饭
  • 烫生菜
  • 烫生菜
  • 蚝油生菜
  • 凉拌生菜
  • 溜生菜
  • 生菜肉丝面
  • 麻辣生菜
  • 烫生菜