原料

鸟巢面150公克，鸡肉片100公克，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc，菠菜叶片10公克，青酱2大匙

步骤

1鸟巢面在水煮沸时放入，煮约10分钟即可捞起备用。 2在果汁机里放入青酱和菠菜叶片打匀成菠菜青酱，备用。 3在平底锅中倒入橄榄油，加入鸡肉片炒香，再淋上白酒。 4在作法3的锅中加入作法1的菠菜青酱和其余调味料，以小火炒约1分钟后，加入煮熟鸟巢面拌匀即可。