鸡蛋，韭菜，盐，鸡精
1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎 2.鸡蛋充份打散 3.将韭菜碎倒入蛋液中 4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀 5.平底锅烧热，放油，至7成热 6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固 7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~