原料

嫩豆腐 1盒 鸡汤 1罐 黑木耳 1把 黄花菜 1把 香菇 1把 鸡蛋 1个 盐 水淀粉 香菜 白胡椒

步骤

1. 黑木耳，黄花菜，香菇分别用温水泡开，洗净，切小块 2. 嫩豆腐开水里烫过，切大片 3. 炒锅放一小勺油，炒木耳，黄花菜和香菇，然后加鸡汤煮滚，加入豆腐片，加适量盐 4. 汤里加入水淀粉，搅匀，等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋，搅成蛋花 5. 吃的时候加香菜末和白胡椒