香菜，百叶皮两张，麻油一些
步骤1：香菜去根洗干净，然后用开水烫十几秒就可以捞出，再切小段。 步骤2：一定要把香菜里的水分挤干些 步骤3：百叶也用开水烫十几秒，然后切丝。 步骤4：然后加盐，少许糖，鸡精和麻油拌一些就可以了。这道菜做法很简单，不用开火去做的菜，如果你们那里有豆制品的百叶话，作为过年时的一道凉拌菜，你真的可以试试看，做后然后再说好吃不吃，千万不要一开始就否定哦！
