原料

主料：油菜200克，调料：盐2克

步骤

1.　油菜叶洗净，用冷水浸泡半小时，捞出后切碎备用； 2.　锅内加入约300克冷水，煮沸； 3.　然后将碎菜放入，盖紧锅盖，再煮5分钟后熄火； 4.　将菜叶捞出，放入碗内，用汤匙压菜取汁，加入菜汤，用盐调好味，即可直接饮用。