原料

高丽菜丝150公克，红萝卜丝1/2杯，葱丝1/3杯， 调味料1.盐1/4大匙， 调味料2.白醋3大匙，糖2大匙，香油1/2大匙

步骤

(1)将高丽菜丝、红萝卜丝及1/4大匙盐一起拌匀，腌约15分钟，再倒掉盐水，沥干备用。 (2)将调味料(2)拌匀，加入作法(1)的材料一起拌匀腌入味，最后再加入葱丝拌匀，即可盛盘上桌食用。