原料

高丽菜叶4片，红萝卜20公克，竹笋20公克，四季豆4支，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙

步骤

1.高丽菜叶洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干水分备用。 2.红萝卜、竹笋均洗净、去皮切丝；西洋芹洗净，撕除外皮粗纤维后切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切长段；备用。 3.将作法1高丽菜叶两两摊开叠起，平均放入所有作法2所有食材，均匀的撒上盐和细砂糖，包卷成高丽菜卷。 4.平底锅倒入适量油烧热，放入作法3高丽菜卷以小火煎至外表略呈金黄色即可。