原料

卷心菜、番茄、土豆粉、肉、盐、葱姜蒜、味精

步骤

1、卷心菜切丝，番茄切薄片（只要一个小番茄就好，这里番茄是配角），土豆粉适量用水泡开，肉按个人喜好切丝或切丁切片，葱姜蒜切末。 2、锅中放入适量油，烧热，放入肉炒至变白，放入葱花、姜末继续翻炒至肉出油。 3、放入卷心菜、番茄，大火翻炒。 4、炒至菜微变色，放入土豆粉和盐，继续翻炒。 5、炒熟后，放入蒜末翻一下就关火，加入味精，搅拌出锅。