6~8人份
高丽菜丝1500公克，洋葱丝 120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，美乃滋60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙
(1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。 (2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。 (3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。 (4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
