芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精
1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈 2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分 3.热油锅，放芹菜爆炒至变色 4.加入腐竹爆炒2分钟 5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦 6.很清淡的一个炒菜上桌啦