原料

豆腐2块，瘦肉75公克，海带75公克，鲜香菇8朵，枸杞1大匙，生姜片2片

步骤

(1)生姜片切丝、豆腐切块。 (2)瘦肉切片，再用沸水汆烫备用。 (3)将500cc的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝同煮，用大火煮5分钟后，再转小火续煮10分钟。 (4)放入瘦肉片于作法3中，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。