蛤蜊300g，金针菇100g，海带结50g，姜丝少许，葱末少许，鸡汁1小勺
1.蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；金针菇切去根部、洗净，姜切丝 2.锅中放入姜丝，倒入足量水 3.加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开 4.汤滚开后，放入蛤蜊 5.煮至蛤蜊打开后，放入海带结 6.煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可