原料

蒸白饭 2碗 鸡胸肉（切小块） 2块 大洋葱（切丝） 1/2粒 上汤 1杯 酱油 3大匙 味淋 2大匙 砂糖 1匙 鸡蛋 2颗 紫菜片 少许 青葱 少许 盐 少许 胡椒粉 少许

步骤

1.鸡肉用盐和胡椒粉稍微腌制一下。 2.将上汤倒入一个锅子内，再加入酱油、味淋和砂糖以中火煮滚。转小火，放入鸡肉慢慢煮熟，再加入洋葱丝。煮至洋葱半透明。 3.将鸡蛋打散，倒入锅内。盖上锅盖一分钟，然后熄火。 4.将洋葱鸡肉滑蛋淋在白饭上在撒上紫菜片和青葱就完成了。