西红柿，鸡蛋，花生油，蒜末，盐，葱花
1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散 2.先将鸡蛋炒好后盛出来 3.炒锅放少许油烧热，放蒜末爆香，倒入西红柿翻炒 4.再放进炒好的鸡蛋，用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水 5.当鸡蛋都被西红柿汁包裹后，放盐和葱花调味后出锅即可