简介

很喜欢吃鱿鱼,不管怎么做都喜欢,但是每次去市场看到鱿鱼那粘粘的,尾巴像虫一样我有点怕，而且买回家做好腥,整个厨房都是腥味，昨晚就是在洗的时候就是腥味很大!  但为了满足自己的嘴还是把它买回家做来吃了!  本来想买回家卤的,看一条还要分一锅卤汁就没做卤味,就干脆把它给炒了! 因为它腥.

原料

鱿鱼，洋葱.，胡箩卜适量，青椒适量，食用油，豆豉酱，姜蒜适量，白糖适量，酱油适量，葱花适量

步骤

1.鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片! 2.锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用! 3.锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中火炒2 3分钟。 4.然后倒入洋葱，胡箩卜，青椒继续炒2-3分钟。 5.最后加适量白糖.酱油，撒上点葱花起锅即可。

小技巧

我搜了一下鱿鱼的炒法有N种,有的是放豆瓣酱炒,俺家不怎么吃辣的我就改用豆豉酱了!能吃辣的就放豆瓣酱吧!味道应该更加美!