原料

鱿鱼400g、彩椒2个（一青一黄）、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、花生油30ml（我家只有花生油）

步骤

1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。 2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。 3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。 4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。 5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。