原料

主料：鱿鱼1只、蕃茄2个、蒜瓣2粒、姜3片 腌料：盐、古月粉、料酒适量 调味：蕃茄酱、醋、盐、糖、水适量

步骤

1、鱿鱼洗净去鱼皮和内脏，鱿鱼身用花刀切块，鱿鱼须切段，下腌料腌30分钟。 2、蕃茄洗净切块，蒜瓣、姜切幼粒。 3、烧热锅，下油1汤匙烧开，下鱿鱼、蒜、姜粒爆炒1分钟后加蕃茄一起炒。 4、炒至蕃茄出汁液及变软，加调味炒一会即可。