原料

 金钩翅、蟹黄、南瓜、高汤、盐、味精、鸡粉各适量

步骤

1、鱼翅提前发制好，吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形，蒸熟。 3、将煨好的鱼翅摆在南瓜上，浇翅汁即成。

小技巧

特点   色泽淡黄，造型美观。 陈明 (山东)