原料

土豆，盐，鸡蛋，生粉，咸蛋黄

步骤

1、土豆去皮洗干净，切成细丝。 2、鸡蛋、盐、生粉、咸蛋黄混合拌匀。 3、再将步骤（2）的鸡蛋糊和步骤（1）的土豆丝混合拌匀。 4、锅中放中等油量，用汤勺舀一勺糊糊下去。 5、用小火慢慢的煎直到金黄有脆壳。 6、出锅后用沙拉酱装饰即可。