原料

虾，蛋白，鸡汤，咸蛋黄

步骤

1、蛋白、鸡汤搅拌，加少许盐蒸熟备用。 2、用鸡蛋、生粉搅拌虾球，入锅炸虾球。 3、咸蛋黄搅碎，入锅和虾球一起炒熟，盛在做法（1）上即可。