简介

这是看香草菜谱学习的，味道还不错呢！薄荷和泰国香菜都是自家种的我家的胡椒薄荷还太小，等大一点再做菜试一下。

原料

泰国香菜，鸡蛋一个，土薄荷（也可以选择胡椒薄荷），胡椒粉，盐，油，麻油，姜

步骤

1.香菜刮掉根部泥屑洗干净后用盐水浸泡片刻 土薄荷洗干净备用。 2.鸡蛋下锅煎至半生熟备用，姜切碎。 3.姜加入适量的水煮开后加入薄荷煮片刻后，加入荷包蛋以及香菜再煮一会加适量的盐、胡椒粉以及麻油即可。