简介

   终于有时间试验我的土司模了，前不久网购了些烘培用品，土司、蛋糕模，黄油，锡纸等，昨晚一边看电视一边做烘培，只是时间有些晚，8点才开始动手，估计成品出炉也要3个半小时。有朋友要问了，难道做面包需要这么长时间？那也太麻烦了，是啊！不麻烦省银子的话还是买著吃。 一步一步按程序做，面包机和面发面倒是省劲，最长的时间都是耗费在几次发酵时间上。仲秋晚会也没什么新颖之处，只不过在老家荣城上演倒令我有亲切感，还是上网浏览空间。。。亏得碰到随画聊了半天打发了等待时间，不然我可如何熬到头啊！

原料

高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶125-130克，黄油30克

步骤

1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜（面包机只需20分钟，手工起码要一小时），放入面盆里，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。 2.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。 3.分割后的面团擀卷两次，每次间隔10分钟。 4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜，发至9分满。 5.取出烤盘，把面团表面刷上蛋液，然后撒一层白芝麻。入烤箱烤制，上下火190度35分钟（上色后要及时加盖锡纸），也可根据自己烤箱具体设定。