原料，鱼肉200克，调料 ，油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），红糖2茶匙（10克），盐1/2茶匙（2克），料酒2茶匙（10ml）
１，鱼肉洗净，切成小段 ２，加入调料和适量的水 ３，煮熟后，用铲子慢慢地铲松，直到水分慢慢蒸干为止。