简介
三文鱼最大的好处就是不用摘鱼刺,哈哈。
原料
主料:三文鱼,紫洋葱半个 配料:盐,料酒,橄榄油,现磨黑胡椒
步骤
1、三文鱼用盐抹匀两面,并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。 2、橄榄油热锅,放洋葱丁爆香。 3、放三文鱼入锅,快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼,都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。 4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。
小技巧
三文鱼容易粘锅,最好解冻完整,并且切成小块再入锅。
三文鱼最大的好处就是不用摘鱼刺,哈哈。
主料:三文鱼,紫洋葱半个 配料:盐,料酒,橄榄油,现磨黑胡椒
1、三文鱼用盐抹匀两面,并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。 2、橄榄油热锅,放洋葱丁爆香。 3、放三文鱼入锅,快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼,都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。 4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。
三文鱼容易粘锅,最好解冻完整,并且切成小块再入锅。