三文鱼炒洋葱 0

简介

三文鱼最大的好处就是不用摘鱼刺,哈哈。

原料

主料:三文鱼,紫洋葱半个 配料:盐,料酒,橄榄油,现磨黑胡椒

步骤

1、三文鱼用盐抹匀两面,并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。 2、橄榄油热锅,放洋葱丁爆香。 3、放三文鱼入锅,快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼,都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。 4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。

小技巧

三文鱼容易粘锅,最好解冻完整,并且切成小块再入锅。

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