原料

草虾200g 煮汁：姜片2片，水400㏄，柴鱼素1小匙，味醂50㏄，酒100㏄，盐1小匙

步骤

1)带壳草虾去肠泥 2)放入煮开之煮汁以中小火续煮约30秒熄火 3)浸泡约10分钟取出即可。