原料

生地黄50克，山药30克，枸杞子20克，老鸭1只，葱、姜、黄酒、盐、味精各少许

步骤

1、老鸭，宰杀去毛、内脏，洗净切成小块，入沸水焯去血水； 2、生地黄、山药、枸杞子，洗净，同鸭肉一起放锅内，加水、盐，煮至鸭熟，加味精调和，即可食用。