简介

动物性鲜奶油部分亦可不加，可改加少许溶化的奶油加入面煳拌匀，增添香味且让口感更顺口。

原料

克宁姆预拌粉120公克，鲜奶400公克，动物性鲜奶油180公克

步骤

1.克宁姆预拌粉过筛备用。 2.鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌缸中，加入作法1的克宁姆粉，快速搅拌均匀约5分钟备用。 3.将动物性鲜奶油打发成6分发的状态后，加入作法2的面煳中再次拌匀即成克宁姆馅。