原料

肉末50克,鸡蛋一只,葱花少许.

步骤

1. 取肉末装盘,加入适量的盐、味精、黄酒、白糖拌匀备用. 2. 在盘中挖个个洞,倒入鸡蛋. 3. 锅内加水煮开,将蛋肉放入笼屉隔水蒸10分钟,关火焖10分钟即. 4. 开锅放上葱花,倒入一点酱油即可.