全麦小吐司2片，鲔鱼罐头适量，洋葱5分之1颗，盐适量，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，芝士碎适量
1、洋葱5分之1颗切丁。 2、不粘锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（1）爆香，再加入适量鲔鱼罐头，适量盐，适量黑胡椒碎翻炒均匀。 3、全麦小吐司切2片备用。 4、将步骤（2）均匀铺上步骤（3），再洒上适量芝士碎。 5、烤盘铺油纸，将步骤（4）烤箱加热200度8分钟。
成品放凉可先放冰箱冷藏，隔天早上要吃时烤箱加热150度8分钟即可。
