简介

西方人认为红酒和奶酪是最佳拍挡，就如咖啡与伴侣一样。所以呢，做成蛋糕应该也出众咯。醇厚缠绵的感觉，适合午睡后的慵懒,不错的冬日下午茶。

原料

黄油65G，早餐奶酪4片，酵母5G，面粉140G，酸奶120ML，红酒20ML，鸡蛋1个，糖75G，樱桃番茄若干

步骤

1.黄油加糖打发，分次加蛋液打匀。 2.奶酪隔水蒸化，加酸奶、红酒，搅拌均匀。 3.面粉和酵母混合均匀，然后与1+2会师。 4.模具抹底油，将面糊倒入，震动一下。 5.樱桃番茄切成小圈，摆在面糊上。 6.烤箱预热180度，上下火，水浴30分钟。