原料

新鲜游水龙虾1只 青葱1条（切段） 蒜头3粒（切碎） 盐半茶匙 白酒1汤匙 生抽1茶匙 辣椒粉少许

步骤

1. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌. 2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油. 3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉. 4. 上笼隔水蒸10分钟， 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.