金鲳鱼一条，盐，味精，料酒，姜丝，葱丝，酱油，调和油
1.金鲳鱼一条，杀洗干净后擦干水分，在鱼身上抹上料酒，盐，味精，腌上一会； 2.切点姜丝，葱丝摆在鱼上再倒点酱油和调和油； 3.上锅蒸20分钟至熟（时间视鱼的大小而定）；