鸡胸肉2片，火腿1片，起司1片，蛋1粒，面粉少许，面包粉60公克，白酒1大匙，盐少许，胡椒少许
1.鸡胸肉用肉捶拍成薄片，加入酒、盐和胡椒拌匀，备用。 2.将起司和火腿包在作法1的两片鸡胸肉中间，再用刀背把鸡排四周轻轻敲紧后，沾上面粉、蛋汁、面包粉，备用。 3.热平底锅，倒入适量的油烧热，放入作法2的鸡胸肉，煎至两面金黄即可。
