原料

鸡翅6只，姜10公克，红葱头2粒，蕃茄辣椒酱4大匙，水200cc，米酒1茶匙，细砂糖2茶匙

步骤

1.鸡翅洗干净沥干水分，姜及红葱头切末备用。 2.起一锅放少许油将鸡翅煎至两面焦黄后取出。 3.锅中再放少许油，以小火将作法1的姜末及红葱末爆香。 4.将蕃茄辣椒酱放入作法3的锅中炒香后，放入作法2的鸡翅及所有调味料。 5.再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干即可。