简介

人数：2人份 口味：香辣味 准备时间：15分钟 烹饪时间：< 30分钟

原料

鸡翅8个，尖椒1/2个，姜1片，料酒1汤匙，韩式辣酱3汤匙，植物油1汤匙，白糖1勺，醋精1/3勺，水适量

步骤

1、翅中剁成两半，鸡翅冷水下锅，放少许料酒和姜片，煮出血沫脏东西，捞出。 2、锅内放少许植物油，煸炒翅中至金黄色，放韩式辣酱一起煸炒片刻。 3、放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮，煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。 4、放入白糖，炒至汤汁收干，放入少许醋精炒匀关火即可。

小技巧

1、鸡翅要过下水，去除血沫杂质，还能去除腥气。 2、韩式辣酱多放点更有味道。 3、辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。 4、最后放点糖和少许醋精，更提味。