原料

油面筋（白玉）1袋（100g），干木耳适量，干香菇4-5朵，黄花菜适量，酱油10ml，糖5g，盐2g，香油适量

步骤

1、干香菇、木耳、黄花菜用凉水泡软洗净。 2、将香菇切成大小适中的块，木耳、黄花菜去硬梗备用。 3、油面筋用开水泡软后，挤净水分备用。 4、锅中倒入少许油，放入干香菇、黄花菜炒香，再放入木耳、面筋。 5、调入适量酱油、糖、盐翻炒均匀，放入少量水焖5分钟，大火收干。 6、关火后淋入少许香油，出锅！赶快享用吧！

小技巧

干香菇，黄花菜用凉水泡，虽然时间长，但是利于香味保留。