原料

鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

步骤

1.姜洗净，去皮；切片。大蒜、小米椒洗净；备用。 2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。 3.水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。 4.锅中放食用油，开火烧热，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后放适量米酒。 5.倒入可乐，盖上盖子，以中火烧开。 6.然后转小火焖约25分钟。 7.期间，注意翻动，使色值均匀，等可乐快烧干时，大火收汁，鸡翅即可出锅。