1、鸡翅拆骨：把鸡翅洗净，用剪刀在下端贴著骨头往里剪，到了关节处折掉骨头。 2、腌制：把肉翻过来，加入生抽、盐、酒、姜腌制约2小时。 3、建议骨头熬汤，汤水用来煮糯米饭（正好我在煲茶树菇鸡脚汤，就直接把鸡骨头扔进去一起煲了，没有用来煮糯米饭的） 4、糯米洗净煮成饭。 5、冬菇、虾米、腊肠、葱都切粒，除了葱之外，其他都炒一下，搅匀。 6、炒熟的材料和葱都倒入糯米饭里，搅拌均匀成馅料。 7、把馅料填入鸡翅包里，牙签封口，整齐摆在烤盘生。 8、用生抽给鸡翅上色，涂上蜂蜜。 9、预热烤箱后，放入鸡翅，220度烤20分钟，取出翻面，再烤10分钟即可。