原料

鲈鱼 橄榄油 姜丝 生抽 大葱

步骤

1、鲈鱼洗干净，切刀，放入盘子，铺上适量的姜丝。 2、水开后，鲈鱼放入蒸锅蒸8分钟。 3、关火，稍等片刻揭盖，将鱼盘拿出。 4、倒掉鱼盘里的水。 5、用橄榄油煸大葱（或香葱）后，淋到鱼身上。 6、倒上生抽，即可上桌享用。 夫人平时怕鱼腥，看到没加料酒，说肯定腥气的，谁知道上桌后，吃了个精光，哈哈。 小贴士： 鲈鱼其肌肉脂肪中的DHA含量相当高的， DHA这个被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素。