简介

酸甜可口，很开胃

原料

花生油半汤匙；，片糖1/3块；，瘦肉2两；，酸菜1棵；，生姜2片；，盐2/3汤匙；，生粉1半汤匙。

步骤

1、瘦肉切小条，用生油、生粉、1/2盐腌10分钟； 2、酸菜用水泡10分钟，洗干净后切丝，沥干水分； 3、热油锅，放姜片爆香，放进瘦肉爆炒至转色捞起； 4、热油锅，放酸菜爆炒，放半杯水，1/3片糖，大火烧开后转小火，焖15分钟后，加入瘦肉条，一起焖5分钟，加1/2盐调味。

小技巧

没有片糖可以放白糖，我个人认为糖稍为多点比较好吃。